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爆米花機（baomihuaji)是用于制作爆米花的專用機械，爆米花機價格，類型有老式大炮手搖爆米花機、臺式手搖爆米花機、豪華商用爆米花機、電動爆米花機、單鍋爆米花機、雙鍋爆米花機。2013年1月，美國探索頻道節(jié)目《流言終結者》，用大炮手搖爆米花機來實驗探究制作爆米花的快方法引發(fā)網(wǎng)絡議論。爆米花機也是爆谷機（香港的稱呼）[1]  。此款機器可爆彩色果味爆米花，建議顧客在操作時候用奶香椰子油一起使用。爆米花每個人都愛吃，可是傳統(tǒng)的爆米花具有單一性。而多味爆米花滿足了不同人的不同需要，從孩子到老人都喜愛。它的甜香酥脆，更是贏得了每個人的好評。尤其是在電影院和超市還有美食街等。都很受廣大的顧客們喜愛。尤其是單鍋爆米花特別適合流動，使用方便。一個人就操作。

爆 米 花 配 方    先將機器內(nèi)鍋刷點植物油，然后通電，使鍋預熱，溫度達到220-240度時將小玉米放入，加入300-350克玉米入放入一小勺白糖（甜度自調(diào)），加幾滴所需要的各種食用香精和食用色素，榆樹爆米花機，要什么口味就加什么口味，要什么顏色就加什么顏色。比如菠蘿味就加菠蘿香精和菠蘿黃色素，蘋果味就加蘋果味香精和蘋果綠色素等等。食用色素直接添加即可。奶油和巧克力味道的無需再加白糖。  以上原料食品添加劑商店均有售。5分種左右即可出鍋。視小玉米的干濕情況適當稍微調(diào)整爆的時間。出鍋后用不銹鋼勺裝入紙袋，待售。   

爆米花制作流程：如果油是固態(tài)，先要打開個溶油泵溶油，并對鍋進行加熱，加熱完畢后關閉加熱鍵，先打開鍋蓋，按下控油鍵放油（油為設置后的11ML或10ML）和攪拌鍵攪拌，然后用木鏟打開鍋蓋，放入900ML以下的玉米，500ML以下的糖（用木鏟掃去粘在攪拌棒上的糖），爆米花機，這時蓋好鍋蓋并打開加熱鍵進行加熱，等待聽到噼啪聲，注意當爆米花頂開鍋蓋時，立即關閉加熱鍵，并用木鏟打開靠中間的半邊鍋蓋，順勢用木鏟將爆出的爆米花向玻璃里側推出。打開地暖以保持溫度。直到爆米花出來差不多并噼啪聲也減少后，將木鏟擋住已打開的鍋蓋并順勢將鍋口翻向下，用木鏟將鍋內(nèi)爆米花慢慢推出，用木鏟刮掉攪拌棒上的爆米花，確定爆米花全部清出后，關閉攪拌鍵后將鍋反轉放回原位，以免打傷攪拌齒輪。用木鏟慢慢將保溫槽內(nèi)的爆米花推勻。

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